Sopaipillas

Ingredientes: 1 kilo de harina, 1 cucharadita de sal (a gusto); 1 1/2 cucharadas de aceite, 2 cucharaditas de polvos de hornear, 2 cucharadas de leche en polvo, y agua tibia para formar una masa que se pueda amasar para despues uslerear. Aceite para freir

Preparación: mezcle todos los ingredientes secos y agregue agua tibia hasta formar una masa que no se pegue. Uslerear hasta estirar con un grosor de unos2 centímetros aproximadamente. Pinchar la masa y luego cortar cuadrados. Finalmente freir en abundante aceite caliente (en olla o sartén).Se sirven calentitas, frías tambien son ricas.

Las sopaipillas las puede acompañar con ají en crema preparado de la siguiente manera: 1 taza de ají rojo en crema, 1 diente de ajo molido, aceite, limón y cilantro a gusto.

ÚLTIMAS RECETAS

• Pollo al limón

  Ingredientes: 1 pollo 3 dientes de ajo 2 cebollas picadas 4 limones de mediano tamaño Aceite Sal Preparación: En una sartén, calentar un poco de aceite, el suficiente para dorar la cebolla picada, se pone a dorar la cebolla junto al ajo picado y si se desea se puede añadir un poco de jengibre, esto se hace por unos 3 ó 4 minutos. Luego se añade... Continuar leyendo...

• Kuchen de Yogurt con Frambuesas

  Ingredientes: 80 grs. de mantequilla, 1/2 taza de azúcar, 1 huevo, 2 tazas de harina, 2 cucharaditas de polvos de hornear, 5 cucharadas de leche fría, 1 tarro de leche condensada, 3 yogurt naturales de 227 gramos, y 200 gramos de frambuesa. Preparación: Relleno: mezclar los yogurts con la leche condensada, batir a mano y luego agregar las frambuesas. Masa: Batir la mantequilla... Continuar leyendo...

• Pichanga Caliente (para 4 personas)

  Ingredientes: 1/2 kilo de pulpa de cerdo, 1/2 kilo de carne de vacuno, 1/2 kilo de pickle,1/2 kilo de queso gauda, 3 tomates medianos, 1/2 kilo salchicas, 2 patas de longaniza. Sal a gusto y ajo, aceite para freir.  Este plato se acompaña con papas fritas.  Preparación: En un wok o sartén prepare una mezcla de 3 cucharadas de aceite con 2 dientes de ajo... Continuar leyendo...

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